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HELLO:D
是的!!距離上一次做烘焙點心已經有一段時間了
懷了"花生米"之後實在是不怎麼喜歡廚房的味道,停工了一陣子
現在滿五個月有比較好一點了!
這次做的是杯子蛋糕.第一次做希望成功
首圖那巧克力杯子蛋糕比較砰!!是第二次做的!
那就來看看需要什麼材料吧!
低筋麵粉 60克 無鹽奶油 80克 雞蛋1個 泡打粉1/2小匙(約2.5克) 糖粉60克 水兩匙
以上是上網找的食譜
我是有再加料,分別是巧克力口味的(可可粉,松露巧克力)
蔓越莓口味的(蔓越莓乾)
家裡沒糖粉所以我就用普通的白砂糖
製作步驟
1.無鹽奶油略微融化後,倒入鋼盆並加入糖粉,機拌合均勻
2.加入雞蛋及水,繼續快速攪拌均勻
3.加入麵粉及泡打粉,用橡皮刮刀拌合均勻
如果想加料可在此時加入再攪拌均勻
烤箱預熱後,以上火170度,下火160度烤約15~20分鐘
如果不確定有沒有熟.可以拿筷子叉到蛋糕體拿起看有沒有沾黏麵糊
如果沒有就代表成功囉!
燈燈燈燈!!成功.
但是第一次製作覺得有點太油太甜所以第二次製作又稍稍改良一下
我改成蛋兩顆,泡打粉五克,麵粉120克
結果還是成功.而且砰的比較漂亮!!這就是烘焙的樂趣!!!!
打完收工!!!掰比~~~~
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